文|万象

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

18年四川暴雨后，有人拍到公鸡与母鸡在雨中相互依偎，不离不弃的照片火爆网络。

这一对鸡面对风雨并不畏惧，哪怕脚下只有一块浮木也没有表现出任何恐慌。公鸡为母鸡遮风挡雨的举动，引发全网讨论。

这种伉俪情深的一幕让网友们都为之动容。

有网友辣评：这鸡比她老公都有担当！

«——【·勇敢的“战斗鸡”：红原鸡·】——»

鸡是人类最早驯化的家禽种类之一，不仅可以产蛋还可以杀了吃肉。

记载中鸡的驯化时间最早发生于公元前5000到3600年，而印度河谷文化驯化的时间要比中国晚一千多年。

根据记载推测，人们在最初驯养鸡这种家禽时为的并不是果腹。为的是斗鸡骂他们认为通过公鸡之间的相互厮杀，可以鼓舞士气。

现在的家鸡的祖先是在丛林生活的红原鸡，公鸡为了吃到树上的果子。鸡脚长出锋利的弯钩，可以利用弯钩抓住枝干。

红原鸡不仅十分好斗，而且非常善斗。为了领地，族群之间大打出手。这种骁勇善战的品质让很多文明称颂。

有的文明会将红原鸡作为图腾，甚至有的军队将观摩斗鸡当成一种必修课。

古罗马的军队认为如果公鸡在战前表现的精神抖擞，就代表即将到来的战争会获得胜利女神的青睐。

所以很多古罗马军队会在向外进行战争前，都会精心选择一只公鸡作为吉祥物。但即便再精心挑选也有意外的存在。

有一次，雄鸡在战前始终不肯进食。当时的指挥官大为恼怒，在用尽了办法也无济于事之后，直接将公鸡扔进了海里。

这场战争虽然如期开拔，但是却遭遇了惨败，之后的古罗马军队对雄鸡可以占卜吉凶的事情越发的确信。

那么这种红原鸡是怎么变成现在的家鸡的呢？

这是源于基因的突然变异，变异的两个基因分别是TBC1D1和TSHR。

TBC1D1基因会让原本的精瘦的母鸡发胖，而TSHR则会强迫母鸡全年下蛋。原本的红原鸡一年只会下3到7颗蛋，现在却成了全年无休。

由于发胖，公鸡的野性被极度的削弱。对于红原鸡而言，这两种基因变异是劣性的，不适合自然生存的。

但是，对于人们来说这种变异则是非常有利的。为了能够获得更多的“家鸡”，古埃及还发明了孵化鸡蛋的技术。

尤其是在天主教会颁布了禁食四足动物之后，食用鸡肉的行为立刻风靡了起来。拥有TBC1D1和TSHR的缺陷鸡也随之越来越多，逐渐取代了红原鸡。

虽然基因改变了，但是红原鸡的习性还保留了部分。比如家鸡还是群居，除非认为干涉，一个鸡群往往只有一只公鸡。

«——【·为什么公鸡的数量远远大于母鸡？·】——»

野生的鸡群和羊群一样，都有一只“领头羊”。这只“领头羊”有看管族群，保护族群安危的责任。

如果有母鸡或者鸡崽走丢，公鸡会用鸣叫的方式进行召唤，对于族群的秩序稳定有着非常重要的作用。

公鸡有非常强大的领地意识，如果在固定范围内。如果公鸡的比例过高，这些公鸡就会相互斗殴。

直到一方死亡才会停止，所以现在养殖中，大部分的公鸡在一开始就会被淘汰。

母鸡在族群中属于非常胆小的存在，在农村很早就有在母鸡抱窝时尽量不发出声响的习惯。

族群中的母鸡一旦受惊，很长时间都不会产蛋。村里的大人很多都不愿意小孩子在鸡窝打闹，很长的一段时间里，鸡蛋对于农村人来说是非常重要的财产。

母鸡被惊扰后，拥有领地意识的公鸡会不自觉发起攻击。很容易将人挠伤或者啄伤，不利于养殖。

作为族群的首领，保护母鸡是公鸡的责任，无论是四川这样的暴雨，还是其他的情况，公鸡都会优先保护自己族群。

为了族群的繁衍，绝大多数的母鸡都会围绕着公鸡增加受精的概率，蛋产量也会随之增加。

一些公鸡会对自己“情有独钟”的那只母鸡做出让食行为。确保这只母鸡能够有足够的能量来孕育自己的后代。

一般公鸡和母鸡的比例是1:15到1:25之间，如果公鸡多而母鸡少，会造成公鸡为了争夺母鸡相互斗殴，欺负母鸡的情况。

母鸡被欺负的情况下，蛋的产量也会下降。而如果母鸡的数量太多，由于受精概率的降低，蛋产量还是会下降。

公鸡与母鸡的比例是自古以来有经验的养殖户都需要注意的。

除了公鸡在为了族群战斗时表现的强大战斗能力，公鸡的抗毒性也很强。

«——【·五毒之一的蜈蚣也毒不死公鸡·】——»

中国自古就有驱五毒的习惯，尤其是端午节还有喝雄黄酒，戴驱毒香包的习惯。

古代驱五毒是因为当时的卫生条件和住所条件都非常捡漏。春夏季又是蚊蚁蛇虫频繁滋扰的季节，所以就有了这样的习俗。

五毒也是在这些蛇虫中毒性比较大的存在，比如号称“百足虫”的蜈蚣就是毒性非常强。

蜈蚣的毒性可以在30秒的时间内杀死比自己体型大几十倍的老鼠。

人类被蜈蚣咬伤，轻则眩晕呕吐，重者甚至可能因发热产生休克。

这些蜈蚣小的2厘米左右，大的则是15厘米左右。这种毒性强大的昆虫，公鸡却是他们的天敌。

公鸡本性好斗，在几千年的进化过程中。为了更好的争斗和啄食虫子。公鸡的鸡爪部分附着了一层厚厚的角质层。

蜈蚣则身材细长，作为节肢动物没有跳跃的能力。而自身用于攻击的颚足过短，这意味着蜈蚣根本无法穿过厚厚的角质层注入毒素。

公鸡在吃了蜈蚣后不仅不会被毒死，还会非常的兴奋。这种兴奋的表现是自身变得更加的凶猛，就如同人喝醉了酒一样。

在很多的视频里，常常有人被激怒的公鸡从村东追到村西的视频。虽然在人类的驯化下，家鸡的性情已经温顺了很多。一旦被激怒，赤手空拳的人类未必能讨的好。

公鸡之所以可以整只吞入蜈蚣也不会被毒死，是因为鸡肝拥有很强的解毒能力。

体内的消化酶可以将蜈蚣毒液进行有效的分解，但是由于分解过程中会刺激腺体过度分泌激素。

公鸡会在吃下蜈蚣的短时间内鸡冠变得更红，变得更加好斗。对于身经百战的公鸡而言，蜈蚣就像是送上来的纯天然补品。

目前，人类对于蜈蚣养殖技术也越发的成熟。相比于原本毒性强烈的蜈蚣，现在的蜈蚣和蝎子更加偏向于无害化。

蜈蚣有通络止痛的作用，很长的时间内有人会使用蜈蚣进行泡酒来缓解身体上的疼痛的。

很多的旅游景点都会出手炸蜈蚣和炸蝎子。胆大的人可以尝试，味道还是很不错的。

鸡，作为十二生肖之一，在华夏文明中有着极为特殊的地位。

在西游记中制服蜈蚣精的昴日星官就是公鸡的化身，母亲毗蓝婆菩萨曾救治了孙悟空被毒瞎的眼睛。

可见公鸡克制蜈蚣的说法由来已久，照顾族群更是习性使然。

总结

鸡是人类发展的最大贡献者，人体需要的蛋白质最简单，便宜的获取渠道就是购买鸡蛋。

在路途遥远的山区，小小的一颗鸡蛋就是满足留守儿童营养的必备食品。

目前中国的家鸡养殖经验丰富，更是众所周知的美食。在养殖鸡的步骤和管理上更应该做到严格监管，以免出现意外情况。